这方式温尼伯经典甜点，承载了几代人的回忆！一块“果冻芝士蛋糕”引发争议！_Co-Op_奶油_Limited

2010 年，式发争居住在温尼伯的温尼美食博主 Margaret Ullrich 在博客中分享了一篇关于芝士蛋糕的文章，没想到却引发了一场“小风波”。伯经来自纽约的典甜点承冻芝她，一边制作《黑方式家族》（The 载代Sopranos）食条件中的芝士蛋糕，一边忍不住吐槽温尼伯人最爱的回忆Co-Op Refrigerator Cheesecake（Co-Op 冰箱芝士蛋糕）。她表示，块果纽约芝士蛋糕厚实浓郁，士蛋而温尼伯这款竟然加入了吉利丁、糕引菠萝和那么点儿奶油，议C油让她一时间难以接受。式发争文章发出后，温尼不少曼尼托巴读者纷纷来信“护短”，伯经认为她不该批评这方式陪伴当地人成首先的典甜点承冻芝经典甜点。其实，载代这款芝士蛋糕背后有着近百年的历史。它最早印在People's Co-Operative Limited（人民合作社）奶油奶酪包装盒上。合作社成立于 1928 年，由温尼伯北区的乌克兰移民发起，最初经营木材和燃料，后来扩展到乳制品行业。即使在经济大萧条时期，这家合作社依然发展壮大，逐渐成为当地家喻户晓的品牌。展开全文—— 我 是 广 告 ——这款芝士蛋糕最大的特点就是不用烤箱，只需将奶油奶酪、牛奶、蛋黄、那么点儿奶油、吉利丁等材料混合后放入冰箱冷藏定型，特别适用于炎热的夏天。虽然合作社在 1990 年代因市场竞争激烈而关闭，但这份食条件却一直流传至今，不少曼尼托巴家庭仍保留着手写版本，网络上也频仍有人寻找当年的原版配方，希望重现童年的味方式。当年因吐槽这款蛋糕而引发争议后，Ullrich 也专业发文方式歉，并承认它确实是温尼伯的一张“美食名片”。历史学家 Jim Mochoruk 认为，人们怀念的不只是芝士蛋糕本身，更是一段共同的成首先记忆——小时候家门口的 Co-Op 送奶车、熟悉的奶油奶酪包装，以及一家人围坐分享甜点的时光。正如他说的：“青春里的味方式，总是尤其好吃。”返回搜狐，查看更多平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系材料发布平台，搜狐仅给予材料存储空间服务。

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